雨燕和金丝燕口水这么值钱?曝"燕菜"生产过程

2017-09-25 11:36:35

来源: 凤凰网

责任编辑:马恬

 

  燕窝又叫做燕菜,是指那些用雨燕和金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴,从我国明代以来就是传统的名贵食材之一,目前全世界只有东南亚,尤其是中国人食用。图中为一只才被割下来的尚含有杂质的燕窝。

雨燕和金丝燕口水这么值钱?曝燕菜生产过程

  燕窝的营养价值较高,但价钱也非常高昂,顶级燕窝往往一克能够卖到上百元。图中是一位经营燕窝的老板手拿着测燕专用播放机,在郊外吸引燕群。

  一个雨燕农场内,一群雨燕正准备在此筑巢。这栋建筑中安置了许多扬声器,扬声器中会播放燕子的鸣叫声来吸引更多的雨燕到来。

  工人们正用小铲刀将燕巢整个摘下来。燕子是种非常勤奋的生物,它们会四处寻找合适的材质,然后混合唾液为自己打造一个舒适的窝。

  一只燕窝被取下来时,里面还残存着一只燕子的蛋。燕窝农场通常不会伤害到燕子的蛋,因为这会激怒燕子。

  工人们正用镊子将燕窝中的杂质一点点的剥离。燕窝有滋阴补肾、润肺丰胸的效果,但燕窝中的杂质会影响到这些疗效。

  印尼目前是世界上最大的燕窝出口国,该国的燕窝占到全球燕窝总产量的80%,价钱也相对较高。

  燕窝又分燕盏和苏盏,图左为燕盏,图右为苏盏,苏盏的价钱通常较低,但品质上不会太差。

  清理一只燕窝通常需要近4小时,清理后的燕窝晶莹剔透,随后还要被密封保存。

原标题:燕子口水这么值钱?曝生产过程

值班主任:曹乐平

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